Domaine Mas Amiel

Ce majestueux domaine de Maury, dans le Roussillon, fait 210 hectares dont 170 sont cultivés. Il est réputé dans le monde entier pour ses vins doux naturels. C’est en 1999 qu'Olivier Decelle rachète le domaine. En 23 ans, il a su développer le domaine et diversifier ses vins. Autrefois, Mas Amiel produisait presque uniquement du vin doux naturel.

En 2011, l’appellation Maury Sec permet de valoriser les vins secs du domaine. Les vins sont uniques au sein de ce terroir protégé par les Corbières et les Pyrénées. Au Mas Amiel, l'approche parcellaire est mise en avant. Le domaine est aujourd'hui certifié bio et biodynamique, biodivin.